Cocer los huevos durante 10 y reservar

Poner las migas de bacalao desalado en una sartén con un poco de aceite de oliva y saltearlas hasta que se hagan. Reservar.

Pelar las naranjas con cuchillo, procurando retirar toda la parte blanca y cortarlas en trozos y pondremos en el plato o fuente donde se vaya a servir la ensalada.

Trocear la cebolleta Repartirla sobre los trozos de naranja, sobre estas el bacalao y las aceitunas cortadas por la mitad. Pelar los huevos, cortarlos en cuatro partes y poner estos trozos sobre el resto de ingredientes.

Por último añadir la sal, pimienta negra molida un buen chorretón de aceite de oliva virgen extra y vinagre al gusto.