குக்கரில் ஒரு உருளைக்கிழங்கு, ஒரு கேரட் வேக வைத்து எடுத்து மசித்து கொள்ளவும்.. தேவையான அளவு வெங்காயம், குடைமிளகாய், முட்டை கோஸ் நறுக்கி வைக்கவும். ஒரு பேனில் எண்ணெய் சேர்த்து கடுகு சேர்க்கவும்

பின் குடைமிளகாய் சேர்த்து வதக்கி அதில் மசித்த உருளை மற்றும் கேரட் சேர்த்து கிளறவும். பின் மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா சேர்த்து நன்கு வதக்கி இரக்கவும்.

பின் அதை ஒரு தட்டில் வைத்து, அதன் மேல் தக்காளி சாஸ், சீஸ், புதினா சட்னி சேர்த்து கொள்ளவும். பின் வெங்காயம்,கோஸ் சேர்க்கவும்

உருளை மசியலை சேர்த்து சப்பாத்தியை காண்பிக்கும் முறையில் மடிக்கவும்.

அலுமினியம் பாயில் சேர்த்து ரோல் செய்யவும். சுவையான உருளைக்கிழங்கு சீஸ் பிரங்கி தயார்