প্রথমে ডিম 4টে একটি বড় বাটিতে ফাটিয়ে রাখতে হবে... তাতে পেঁয়াজ কুঁচি, লঙ্কা কুঁচি, স্বাদমতো নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো আর দুধ টা দিয়ে চামচ দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে....

এবার কড়াই বা প্যান বসিয়ে গরম করে নিতে হবে... কড়া গরম হলে 2চামচ তেল দিতে গরম করে নিয়ে, ওই তেলে 1টা করে ব্রেড স্লাইস নিয়ে ডিমের মিশ্রণ এ চুবিয়ে নিয়ে একটা একটা করে এপিট ওপিট করে ভেজে তুলে নিতে হবে....

এইভাবেই সব কটা ব্রেড স্লাইস কে ডিমের গোলাতে চুবিয়ে পেঁয়াজ লঙ্কা কুঁচি দিয়ে দিয়ে ভেজে নিয়ে প্লেটে তুলে নিয়ে টোমেটো সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে.....