अंडी फ़ोडुन फ़ेटुन घ्या. त्यात कांदा व हिरवी मिर्च्या बारीक चिरुन टाका.

आता कोथिंबिर व चवी पुरते मीठ टाका. आता पैन मधे बटर गरम करा. त्यात वरील मिश्रण टाकुन पसरवून घ्या.

ऑम्लेट थोडा शिजला की त्यावर चीज़ शेविंग्स टाका व पलटुन घ्या.

ब्रेड ला बटर लावून शेकुन घ्या. सॉस आणि लेटुस सोबत सेर्व करा.