شیرینی نخودچی 🌹
سلام دوستای گلم امیدوارم ایام به کامتون باشه🙋♀️یه دستور ساده و راحت براتون آوردم که نیازی به ورز دادن زیاد و چرخ گوشت نداره وطعمش هم عالیه مثل نخودی های بازاری ،امیدوارم مورد پسند نگاه مهربونتون باشه🤗
#عید
#نوروز
#سرآشپز_طلایی
#شیرینی_نخودچی
#عیدی
شیرینی نخودچی 🌹
سلام دوستای گلم امیدوارم ایام به کامتون باشه🙋♀️یه دستور ساده و راحت براتون آوردم که نیازی به ورز دادن زیاد و چرخ گوشت نداره وطعمش هم عالیه مثل نخودی های بازاری ،امیدوارم مورد پسند نگاه مهربونتون باشه🤗
#عید
#نوروز
#سرآشپز_طلایی
#شیرینی_نخودچی
#عیدی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا یه نکته خدمتتون بگم (اگه مایلید بافت شیرینی منجسم تر باشه ،دو قاشق غذاخوری از آرد نخودچی بردارید و بجاش آرد سفید قنادی اضافه کنید)
- 2
روغن رو ۳۰ ثانیه در مایکروفر قراربدین تا نرم بشه، در ظرفی پودرقند رو الک کنید و روغن رو بهش اضافه کنید ،ابتدا با لیسک یا قاشق هم بزنید ،بعد همزن برقی رو روشن کرده و ۵ دقیقه بزنید تا پوک و سفید رنگ بشه.حتما با لیسک در حین هم زدن ظرف رو دورگیری کنید.
- 3
- 4
حالا پودر هل رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن ۱ دقیقه با همزن بزنید.
- 5
آرد رو سه بار الک کنید و طی سه مرحله به مواد اضافه کنید ،ابتدا با قاشق مخلوط کنید و در آخر با نوک انگشت ورز بدین تا خمیرتون جمع بشه.
- 6
- 7
خمیر رو داخل نایلون بذارید و در دمای محیط ۲۴ ساعت استراحت بدین، بعد استراحت مقداری از خمیر بردارید کمی ورز بدین و بین دو نایلون با وردنه به قطر۱ الی ۲ سانت باز کنید و با کاتر دلخواهتون قالب بزنید.
- 8
- 9
کف سینی فر کاغذ روغنی بذارید و شیرینی ها رو با فاصله داخلش بچینید من تو حفره ی وسط شیرینی ها با قلمو زعفران دم کرده ی غلیظ زدم ،فر رو از قبل با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه گرم کنید و شیرینی ها رو به مدت ۱۵ دقیقه در فر قراربدین تا بپزه ،بعد پخت به هیچ عنوان تا نیم ساعت بهش دست نزنید چون پودر میشه وقتی کاملا خنک شد به ظرف سرو منتقل کنید.
- 10
شیرینی نخودچی خوشمزمون آمادست نوش جان😍😍👌👌😋😋
- 11
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (25)