Mac & Cheese de Chouriço
Aprendi a fazer macarrão com chouriço com o pai dos meus filhos. Mas como sou muito gulosa por queijo e queria tornar a receita um pouco mais saborosa resolvi reduzir o molho e acrescentar queijo à macarronada.E assim nasceu esta deliciosa receita.
Eu utilizei queijo mozarella e queijo emmental ralado, mas podem utilizar outro tipo de queijo ralado a gosto.
Mac & Cheese de Chouriço
Aprendi a fazer macarrão com chouriço com o pai dos meus filhos. Mas como sou muito gulosa por queijo e queria tornar a receita um pouco mais saborosa resolvi reduzir o molho e acrescentar queijo à macarronada.E assim nasceu esta deliciosa receita.
Eu utilizei queijo mozarella e queijo emmental ralado, mas podem utilizar outro tipo de queijo ralado a gosto.
Abra na app da CookpadInstruções para cozinhares
- 1
Refogar no azeite a cebola picada e o chouriço cortado em meias luas, em lume brando
- 2
Quando a cebola começar a alourar envolve-se a polpa de tomate e o meio cubo de caldo knorr. Cozinha um pouquinho mais em lume brando.
- 3
Adicionar o macarrão e envolver bem para começar a amolecer e a absorver os sucos do chouriço da polpa de tomate e do knorr. Mexer sempre para que não pegue.
- 4
Adiciona-se a água morna aos poucos e vai-se mexendo. Não cobrir totalmente com água. Deixar levantar fervura e cozer durante cerca de 10 minutos.Mexer de vez em quando e se necessário acrescenta-se um pouco mais de água.
- 5
Quando o macarrão estiver cozido e com pouca água junta-se o queijo. Mexe-se bem para envolver no macarrão e derreter, tornando o molho um pouco mais espesso
- 6
Serve-se assim ou polvilhado com um pouco mais de queijo ralado,ou parmesão
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