सबसे पहले सारी हरी सब्जियों को बारीक टुकड़ों में काट लें ।यहां पर मैंने कुकर में चावल उबालें हैं,आप चाहे तो पतीले में भी चावल उबाल सकते हैं ।मैंने कुकर में चावल उबालने टाइम एक बड़ा चम्मच देशी घी डाल दिया था जिसके कारण यह चावल चिपचिपे नहीं बने,खिले खिले बने हैं।

अब कढाई में सबसे पहले 3 बड़े चम्मच रिफाइंड ऑयल डाले ।अच्छी तरह गर्म होने दे। अब इसमें बारीक कटी सब्जियां डालकर बस 1मिनट पकाएं।साथ ही सोया सॉस, चिली सॉस,टोमेटो सॉस और फ्राइड राइस मसाला डाल दे ।एक मिनट भूनें। अब उबले हुए चावल डाल दें।

अच्छी तरह मिला लें। 2 मिनट भूनें गैस बंद कर दे ।तैयार है हमारा गरमा गरम हेल्दी और टेस्टी फ्राइड राइस। आप इसे ऐसे भी खा सकते हैं ।या फिर किसी भी तरह के मंचूरियन के साथ भी खा सकते हैं।