उत्तपम (uttapam recipe in Hindi)

Name: उत्तपम (uttapam recipe in Hindi)
Yield: 2 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी सूजी; आवश्यकतानुसार दही सूजी की हाफ मात्रा; 1 लाल और हरी शिमला मिर्च थोड़ी सी बारीक कटी; 1 प्याजऔर टमाटर बारीक कटा थोड़ा सा; 3/4 चम्मच नमक; स्वादानुसार लाल मिर्च; 1/4 चम्मच ओरेगानों; 1 चुटकी राई; 1/4 चम्मच गरम मसाला; आवश्यकता अनुसार पानी; आवश्यकतानुसार रिफियंड ऑयल

Sangeeta Nagpal @cook_26408874

Jind

#GA4
#Week1

उत्तपम (uttapam recipe in Hindi)

Sangeeta Nagpal @cook_26408874

Jind

#GA4
#Week1

सामग्री

2 लोग

1 कटोरीसूजी
आवश्यकतानुसारदही सूजी की हाफ मात्रा
1लाल और हरी शिमला मिर्च थोड़ी सी बारीक कटी
1प्याजऔर टमाटर बारीक कटा थोड़ा सा
3/4 चम्मचनमक
स्वादानुसारलाल मिर्च
1/4 चम्मचओरेगानों
1 चुटकीराई
1/4 चम्मच गरम मसाला
आवश्यकता अनुसारपानी
आवश्यकतानुसाररिफियंड ऑयल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

एक पैन में सूजी ले
2

सूजी में दही और सभी बारीक कटी सब्जिया मिक्स करे और उसमे नमक डाले और थोड़ा थोड़ा कर के पानी मिक्स करे और मध्यम कांसिस्टेंसी का घोल बना ले और 20 मिनट के लोए रेस्ट के लिए घोल रख दे
3

अब एक तवे को गरम कर के रिफियंड डाल दे 30 सेकंड बाद उससे पर बैटर फलाये साइड से रिफियंड ऑयल थोड़ा थोड़ा डाले और एक साइड से पकने के बाद पलट दे
4

अब दिस्री साइड से भी ऐसे ही स्लो आंच पर पकाये और गोल्डन ब्राउन हो जाने पर उतार ले
5

अब इसे सॉस के साथ या चटनी के साथ सर्वे करे