Potong" brokoli, cuci bersih dan rendam dgn air garam. Pakai air biasa ya bund jangan panas, agar nutrisi tidak hilang. Untuk batang brokoli bisa dipakai, caranya buang bagian luar batang, ambil tengahnya yg berwarna hijau muda ke putih, potong memanjang.

Iris tipis daun bawang, bawang bombay dan cabe, cincang bawang putih

Tumis bawang bombay hingga layu dan harum, kemudian masukan bawang putih, aduk"hingga layu, tambahkan merica, garam dan gula, lalu tambahkan sedikit air. Aduk" sampai merata dan tambahkan kecap manis, koreksi rasa. Jika sudah pas, masukan brokoli, cabe keriting dan daun bawang

Tutup sebentar agar brokoli cepat empuk, setelah brokoli matang, masukan 2 sdm larutan maizena, aduk hingga mengental dan matikan kompor