பிறகு மீனுடன் ஒரு ஸ்பூன் அளவு மஞ்சள் தூள் மற்றும் சிறிது கல் உப்பு சேர்த்து 10 நிமிடம் ஊறவைக்கவும்

பிறகு மீனை மீண்டும் தண்ணீரில் கழுவி எடுத்துக் கொள்ளவும்

மீனுடன் மிளகாய் தூள் மல்லித் தூள் சிறிதளவு மஞ்சள் தூள் உப்பு மற்றும் இஞ்சி பூண்டு ஆகியவை சேர்த்து பிசைந்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

இதை 30 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்

பிறகு மீனை எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும் மிகவும் சுவையான நெத்திலி மீன் வறுவல் தயார்