कच्छी दाबेली(kacchi dabeli recipe in hindi)
#st1
गुजरात के कच्छ की दाबेली बहुत फेमस है। ये तिखी, मीठी, खट्टी और चटकारे wale- सारे स्वाद इसमें होते है। पा या बन के अंदर आलू का मसालेदार मिश्रण भरकर से बनाया जाता है । इसके लिए दबेली मसाला का उपयोग होता है। यह एक बहुत ही प्रचलित स्ट्रीट फूड है।
कच्छी दाबेली(kacchi dabeli recipe in hindi)
#st1
गुजरात के कच्छ की दाबेली बहुत फेमस है। ये तिखी, मीठी, खट्टी और चटकारे wale- सारे स्वाद इसमें होते है। पा या बन के अंदर आलू का मसालेदार मिश्रण भरकर से बनाया जाता है । इसके लिए दबेली मसाला का उपयोग होता है। यह एक बहुत ही प्रचलित स्ट्रीट फूड है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
आलू के छिलके निकालकर इसे मैश कर ले।
- 2
पैन में तेल रखें। दाबेली मसाला ऐड करें।
एक चम्मच इमली की मीठी चटनी और आधा कप पानी डालकर उबाल आने दें। - 3
अब इसमें मैच किए हुए आलू, नमक, लाल मिर्च डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
- 4
मिश्रण जब तैयार हो जाए तो ठंडा होने के लिए इसे एक प्लेट में निकाल ले।
- 5
ऊपर सूखा नरियेल, अनार के दाने, हरा धनिया, मसाला सींग और नायलॉन सेव की परत करें।
- 6
बन को बीच में से काट लें। एक तरफ लहसुन की लाल चटनी और दूसरी तरफ इमली की मीठी चटनी लगाए। बीच में दाबेलि मसाला भरे।
- 7
उसके ऊपर मसाला सींग और अनार दाने रखें। नायलॉन सेव रखें।
- 8
अब बटर लगाकर दोनों साइड से सेंक लें।
- 9
तो तैयार है दाबेली।
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