मटर बोन्डा(matar bonda recipe in hindi)
Jyoti Tomar @Platesofmeal
#st1
कर्नाटक के प्रसिद्द बोंडा इसे कभी भी बनाए ये स्वाद ही लगते है घर पर सब टीवी चला कर बैठे हो चाय की फर्माइश हो और साथ मैं हो बोंडा तो बस दिन बन जाता है लेकिन इसे मैंने मटर डाल कर बनाया है इससे इनका स्वाद और भी बड़ गया है सबसे पहले इन्हें बनाए जितनी देर मैं चाय बनेगी उतने ही समय मैं ये बन कर तैयार आए देखे इसे कैसे बनाते हैं
मटर बोन्डा(matar bonda recipe in hindi)
#st1
कर्नाटक के प्रसिद्द बोंडा इसे कभी भी बनाए ये स्वाद ही लगते है घर पर सब टीवी चला कर बैठे हो चाय की फर्माइश हो और साथ मैं हो बोंडा तो बस दिन बन जाता है लेकिन इसे मैंने मटर डाल कर बनाया है इससे इनका स्वाद और भी बड़ गया है सबसे पहले इन्हें बनाए जितनी देर मैं चाय बनेगी उतने ही समय मैं ये बन कर तैयार आए देखे इसे कैसे बनाते हैं
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मिक्सर मैं डाल कर मटर को मोटा मोटा पीस ले |
- 2
इसमे चावल का आटा डाले दही ले और मैदा डाले|
- 3
हरी मिर्च कटी हुई डाले और धनिया भी काट कर डाले जीरा डाले आप चाहें तो अदरक भी डाल सकते हैं और सब कुछ मिला ले|
- 4
इसको ना ज्यादा पतला और ना ही ज्यादा गाढ़ा घोल बनाना है थोड़ा सा पानी डाल कर बिल्कुल दही बड़े बनाने जैसा घोल बना ले इसमे मीठा सोडा डाले और मिलाए इसे 10 मिनट के लिए ढक कर रख दे|
- 5
कढ़ाई मैं तेल गरम करे और उसमे एक एक करके ये पकौड़े डाले ये गोल गोल फूल कर अपने आप उपर आ जाएंगे दोनों तरफ से हल्का करारा होने तक सैक ले|
- 6
तैयार मटर बोन्डा को टिशू पेपर पर निकाले और गरमा गरम परोसे चटनी और चाय के. साथ बहुत अच्छे लगते हैं|
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