मक्खन मलाई (makkhan malai recipe in Hindi)
#ST1.
#Up. हैलो दोस्तों आज मैं आप सभी के लिए उत्तर प्रदेश की सबसे फेमस रिसपि मक्खन मलाई लेकर आई हूं।ये खाने में बेहद स्वादिष्ट और पौष्टिक होती है। और चटपट बन भी जाती है।बच्चे ,बड़े, बूढ़े सभी मन से खाना पसंद करते हैं।ये सर्दियों में मिलने बाली डिश है।, लखनऊ,कानपुर, इलाहाबाद, बनारस, मिर्जापुर, आदि शहरों में ढेले पर स्टॉल पर आदि जगहों पर मिलती है तो चलिए हम इसे बनाते है।अगर आप को मेरी ये डिश पसंद आए तो जरूर ट्राई करिएगा।
मक्खन मलाई (makkhan malai recipe in Hindi)
#ST1.
#Up. हैलो दोस्तों आज मैं आप सभी के लिए उत्तर प्रदेश की सबसे फेमस रिसपि मक्खन मलाई लेकर आई हूं।ये खाने में बेहद स्वादिष्ट और पौष्टिक होती है। और चटपट बन भी जाती है।बच्चे ,बड़े, बूढ़े सभी मन से खाना पसंद करते हैं।ये सर्दियों में मिलने बाली डिश है।, लखनऊ,कानपुर, इलाहाबाद, बनारस, मिर्जापुर, आदि शहरों में ढेले पर स्टॉल पर आदि जगहों पर मिलती है तो चलिए हम इसे बनाते है।अगर आप को मेरी ये डिश पसंद आए तो जरूर ट्राई करिएगा।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दूध को पतीले में डाल के गरम करेगे। जब दूध में उबाल आ जाए तब आंच को धीमी करके शक्कर औरइलायची पाउडर डाल के १० मिनट पकने देगे(।ताकि दूध ज्यादा गाढ़ा हो जाए)फिर गेस को बंद करके दूध को ठंडा होने देगे।ठंडा होने के बाद दूध को फ्रिज में ७ घंटे के लिए रख देगे।(ताकि दूध ठंडा हो सके क्युकी मक्खन मलाई के लिए दूध ठंडा चाहिए)।
- 2
ठंडा होने के बाद दूध को बाहर निकाल के रख लेगे।फिर वेजिटेबल चॉपर मे गोल ब्लैड लगाकर उसमे १/२ दूध डाल देगे।ओर १० सेकेंड चोपर को चलाएंगे फिर ५ सेकेंड छोड़ के फिर १० सेकेंड चलाएंगे।ऐसा ८.से९ बार करना है।फिर चॉपर का ढक्कन हटा देगे ओर ऊपर जो मक्खन होगा उसे चम्मच से निकाल के किसी कटोरी मे रखते जायेगे।
- 3
दूध कम होने पर चोपर में बचा हुआ दूध और डाल देंगे और इसी तरह से बाकी मक्खन भी निकाल लेगे।फिर मक्खन पर मेवा डाल कर सभी को सर्व करेगे।
- 4
कुकस्नैपस
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