भिंडी को साफ करके दो भाग में काट ले फिर नमक,मिर्च और,थोड़ा सा बेसन मिलाकर कोड करे |

फिर उसको हलका फ्राई करें अदे से ज्यादा पका के एक बर्तन में निकल ले फ़िर से तेल डाले जीरा,हींग डाले पीयाज़ डाले लहसुन डालकर होने दे|

जब बो तेल अलग हो जाए फिर टमाटर की पेस्ट डाल दे थोड़ा चलाए मसाले डाल कर हलका सा पानी डाले फिर दही डाले और चलाए याद रहे दही चलते रहे दो मिनट दकर पकाए फिर भिंडी को उसमे मिला दे |

५ मिनट तक होने दे फिर नींबूऔर गर म मसाला डालकर सर्व करे |