Otak otak tanpa ikan

Name: Otak otak tanpa ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 70 gr tepung terigu; 150 gr tepung tapioka; 1 butir telur ayam; 3 siung bawang putih (haluskan); 170 ml air putih; 1 sdt garam; 2 sdt kaldu jamur/ayam; 1/4 sdt merica bubuk; 1 buah daun bawang iris kecil

Linaaa @nvmlin

Banjarmasin

Otak otak tanpa ikan

Linaaa @nvmlin

Banjarmasin

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

70 grtepung terigu
150 grtepung tapioka
1 butirtelur ayam
3 siungbawang putih (haluskan)
170 mlair putih
1 sdtgaram
2 sdtkaldu jamur/ayam
1/4 sdtmerica bubuk
1 buahdaun bawang iris kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak air dan masukkan garam,lada,kaldu bubuk,merica, daun bawang dan bawang putih lalu aduk rata.
2

Lalu masukan tepung terigu aduk hingga rata masak dengan api kecil.
3

Angkat dinginkan, masukkan 1 butir telur aduk rata,
4

Lalu masukkan tepung tapioka aduk hingga kalis.
5

Baluri tangan dengan minyak lalu bentuk memanjang seperti otak-otak. Lalu rebus adonan di air mendidih hingga mengapung.
6

Angkat tiriskan, dinginkan sebentar. Lalu goreng dan siap disajikan.