સૌ પ્રથમ એક તપેલી માં પાણી ઉકળવા મુકો પાણી ઉકળે એટલે તેમાં મીઠું તેલ નાખી હલાવી કાચા પાસ્તા ઉમેરવા અને ૫ થી ૭ મિનિટમાં તે બફાઈ જાય એટલે તેમાંથી બધું પાણી કાઢી ઉપરથી ઠંડુ પાણી રેડી દીધું.

હવે એક કઢાઈ માં ઘી કે બટર લઈ તેમાં મેંદો શેકવો. મેંદો બરાબર શેકાઈ જાય એટલે તેમાં દૂધ ઉમેરો અને સતત હલાવતા રહેવું જેથી ગાંઠા ન પડે પછી તેમાં મીઠું મરી પાઉડર અને ખાંડ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી દેવા મિશ્રણ થોડું જાડું થાય એટલે તેમાં પીઝા પાસ્તા સોસ ઉમેરી બરાબર હલાવી એક મિનિટ માટે થવા દો પછી તેમાં બાફેલા પાસ્તા ઉમેરવા અને મિક્સ કરી તેને સર્વિંગ બાઉલમાં સર્વ કરવા તૈયાર છે પાસ્તા.