एक पैन में तेल गर्म करें तेल गर्म होने पर तैयार मिश्रण से पकौड़े बनाए।
पकौड़े को मध्यम आंच पर उलट, पलट कर सुनहरा होने तक पकाएं। इसी प्रकार से सभी पकौड़े बना कर तैयार करें।

हरी धनिया,मिर्च,टमाटर और अदरक को बारीक काट लें।
मिक्सी जार में धनिया,टमाटर मिर्च,अदरक,नमक काला नमक डालकर बारीक पीस लें । हरी चटनी तैयार है।

लखनवी पकौड़े और हरी तीखी चटनी बन कर तैयार है अब इसे गरमा गरम हरी चटनी और टोमाटोसॉस के साथ सर्व करें।