பூரணத்துக்கு தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் நெய்விட்டு நன்கு வறுக்கவும். நன்கு வறுபட்டதும் கண்டன்ஸ்டு மில்க் சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலந்து விட்டு கெட்டியானதும் அடுப்பை அணைத்து எடுத்தால் சுவையான பூரணம் ரெடி.

பிசைந்த மாவை சிறு சிறு பூரி போல் தேய்த்து அதில் நடுவில் சிறிது பூரணம் வைத்து மூடி தயார் செய்யவும்