ஒரு பாத்திரத்தில் சோள மாவு மற்றும் தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக கரைத்து வடிகட்டி தனியாக வைக்கவும்

மற்றொரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரை தண்ணீர் சேர்த்து சர்க்கரை நன்றாக கரைந்ததும் இதில் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து குறைந்த தீயில் வைக்கவும்

இப்போது கரைத்து வைத்திருக்கும் சோள மாவு கரைசலை ஊற்றி நன்றாக கிளறவும் 5 நிமிடம் கழித்து இவை கெட்டியாகும் வரும் பொழுது சிறிது சிறிதாக நெய் ஊற்றி கலக்கவும்

அனைத்தினையும் உள்ளிழுத்த பிறகு கடைசி ஊற்றும் பொழுது சிறிது கலர் தூள் சேர்த்து மீண்டும் நன்றாக கிளறவும் கலக்கும் பொழுது இவை குறைந்த தீயில் இருக்க வேண்டும்

இறுதியாக இதில் உடைத்த முந்திரி ஏலக்காய்த்தூள் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும் 30 நிமிடம் கழித்து இருக்கும் அனைத்தும் வெளியேறி வரும் அல்வா பார்ப்பதற்கு கண்ணாடி போல் தெரியும் இதுதான் சரியான பதம்

உடனடியாக நெய் தடவிய பாத்திரத்தில் ஊற்றவும் இதன் மேல் பொடியாக நறுக்கிய பாதாம் முந்திரியை தூவி நன்றாக ஆறவிடவும் 2 மணி நேரம் கழித்து இதனை துண்டுகளாக போடவும்

சுவையான அட்டகாசமான பாம்பே கராச்சி அல்வா தயார்