முதலில் கொண்டைக்கடலையை 10 மணி நேரம் ஊற வைத்து கழுவி எடுத்து வைக்கவும். தேவையான பொருட்களை எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்

இப்பொழுது சுண்டக்கடலை மூழ்கும் அளவு தண்ணீர் விட்டு தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து குக்கரில் 2 விசில் விடவும்.

விசில் அடங்கியதும் சுண்டலை எடுத்து வடித்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு உளுத்தம் பருப்பு பச்சை மிளகாய் கருவேப்பிலை பெருங்காயத்தூள் தாளித்து சுண்டலை அத்துடன் சேர்த்து கலந்து மாங்காய் தேங்காய் கலந்து பரிமாற சுவையான சூப்பரான பீச் சுண்டல் ரெடி.