घुघनी (Ghugni recipe in hindi)
#st3
उत्तर प्रदेश पूर्वांचल भारत
आज मैने उत्तर प्रदेश की मशहूर व्यंजन घुघनीं बनाया है। घुघनी सुबह के नाश्ते में पसंद किया जाता हैं। पूर्वांचल में घुघनी को छाछ के साथ बहुत पसंद किया जाता हैं।
घुघनी (Ghugni recipe in hindi)
#st3
उत्तर प्रदेश पूर्वांचल भारत
आज मैने उत्तर प्रदेश की मशहूर व्यंजन घुघनीं बनाया है। घुघनी सुबह के नाश्ते में पसंद किया जाता हैं। पूर्वांचल में घुघनी को छाछ के साथ बहुत पसंद किया जाता हैं।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
चना को रात में भिगो दें।
सुबह पानी से निकाल कर धो लें ।
अब चना को कूकर में 1 कप पानी डालकर गैस पर चढ़ाएं 2 सीटी आने पर गैस बंद करें। और चना को कूकर से निकाल लें।
- 2
टमाटर और मिर्च को बारीक काट लें।
- 3
पैन गर्म करें उसमें तेल डालकर गर्म करें, अब हींग, जीरा, अदरक और कोहरौड़ी, डालकर पकाएं अब हल्दी,धनिया,टमाटर, लाल मिर्च पाउडर,नमक,और अमचूर मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें। टमाटर गलने तक पकाएं।
- 4
अब चना को मिलाएं। अब ढक कर 5मिनट तक पकाएं गैस बंद करें।
पूर्वांचल की मशहूर घुघनी बन कर तैयार है अब इसे सर्व करें।
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