એક મોટી કડાઈ કે તપેલા માં ધીમા તપે તેલ ગરમ મૂકી હળદર પાઉડર નાખો (આ ટાઈમ એ તમે શીંગદાણા એન્ડ લીમડા ના પાન પણ નાખી શકો છો. ત્યાર બાદ મમરા નાખી મિક્સ કરો.

ધીમા તાપે મમરા ને મિક્સ કરો, બધા જ મમરા ને હળદર ચડે ત્યાર સુધી. ગેસ બંધ કરી લાલ મરચું પાઉડર, સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખી બરાબર મિક્સ કરો.