М'ясо запечене

Name: М'ясо запечене
Cuisine: України
Ingredients: 1-1.5 кг м'яса свинячого (шия, лопатка); 1 головка часника; Сіль, перець; 2 ч. л. копченої паприки; 2 ч. л. хмелі-сунелі; 1 ст. л. олії; 1 ст. л. гірчиці по бажанню

Олена Головатюк @cookOlena24

Красилів

#великдень #Пасха #святковістрави👍
Запах та смак неймовірний завдяки часнику і копченої паприки👌

М'ясо запечене

Олена Головатюк @cookOlena24

Красилів

#великдень #Пасха #святковістрави👍
Запах та смак неймовірний завдяки часнику і копченої паприки👌

Збережено

Інгредієнти

3 години

1-1.5 кгм'яса свинячого (шия, лопатка)
1 головкачасника
Сіль, перець
2 ч. л.копченої паприки
2 ч. л. хмелі-сунелі
1 ст. л. олії
1 ст. л. гірчиці по бажанню

Збережено

Кроки

3 години

1

М'ясо очищаємо від зайвого жиру, вимішуємо паперовими рушниками.
2

Часник очищаємо, ножом розчавлюємо. Робимо надрізи в м'ясі з обох сторін і шпигуємо часником
3

Спеції змішуємо в мисці +олію і гірчицю і все перемішуємо. М'ясо обмащуємо спеціями зі всіх сторін, добре втираємо. І загортаємо в харчову плівку. Ставимо в холодильник на 6-8год або краще на ніч.
4

Промаринувавшися м'ясо обв'язуємо ниткою і замочуємо в фольгу і ставимо в глибоку ємкість пекти на 1.5-2 год.
5

Готове м'ясо розмотуємо і даємо ще підкектися ззовні, щоб була підпечена скоринка. Даємо остигнути і смакувати.