Ayam Kampung Bakar

Name: Ayam Kampung Bakar
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 1 buah jeruk lemon; 500 ml air kelapa; 2 batang serai, geprek; 4 lembar daun salam; 2 sdm air asam jawa; 5 sdm kecap manis; secukupnya Gula merah, garam, dan kaldu bubuk; secukupnya Minyak goreng; Bumbu yang dihaluskan:; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 cm kunyit; 4 cm jahe

Kuliner Aku @ina_kuliner

Garut

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم
Menu buka puasa , ayam kampung bakar.
Rasanya enak dan gurih juga empuk...😋😋

Lebih banyak

Ayam Kampung Bakar

Kuliner Aku @ina_kuliner

Garut

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم
Menu buka puasa , ayam kampung bakar.
Rasanya enak dan gurih juga empuk...😋😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 orang

1 ekorayam kampung
1 buahjeruk lemon
500 mlair kelapa
2 batangserai, geprek
4 lembardaun salam
2 sdmair asam jawa
5 sdmkecap manis
secukupnyaGula merah, garam, dan kaldu bubuk
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 cmkunyit
4 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci bersih ayam, lalu potong-potong dan beri perasan jeruk lemon, diamkan selama 10 menit.
2

Siapkan bahan-bahan.Dan haluskan bumbu- bumbu lalu sisihkan.
3

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam hingga harum.
4

Masukkan ayam, aduk rata.
5

Masukkan air asam jawa, kecap, gula merah, garam, dan kaldu bubuk secukupnya. Tuangkan air kelapa, kemudian aduk rata dan masak hingga ayam matang dan kuah menyusut serta meresap. Koreksi rasa.
6

Siapkan pembakaran, bakar ayam hingga berwarna kecoklatan, sambil sesekali diolesi dengan bumbu ayam tadi. Dan ayam kampung bakar siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Kuliner Aku @ina_kuliner

pada 07 Mei 2021 08.15

Garut

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمMumpung masih #dirumahaja, saatnya belajar memasak. Masakan menu sehari-hari untuk keluarga 👨‍👩‍👧إِنْ شَاءَ اللَّهُdengan menyimpan resep di cookpad dapat bermanfaat untuk anakku kelak.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Jeruk Kunyit Gula Merah Ayam Kampung Kecap Sereh Air Kelapa Lemon Bawang Putih Bawang Merah Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya