ابتدا روغن صاف یا کره را با همزن برقی چند ثانیه بزنید تا یکدست بشه ،بعد پودر قند رو روی اون الک کنید ،ابتدا با لیسک مخلوط کنید (این کار باعث میشه وقتی با همزن میزنید پودر قند بیرون نپاشه) بعد همزن رو روشن کرد ه بزنید تا یکدست بشه.

بعد تخم مر غ ها رو به همراه وانیل و دارچین و روغن اضافه کرده ،با همزن ۲ دقیقه بزنید تا کاملا یکدست بشن،حالا شیر رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.

آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو در ظرفی با هم مخلوط کرده ،روی مواد الک کنید ،هم بزنید تا یکدست بشه ابتدا با لیسک مخلوط کنید و در نهایت ۱ دقیقه با همزن بزنید

گردو خرد شده و کشمش را در ظرفی با هم ترکیب کنید و یک قاشق غذاخوری آرد بهش اضافه کنید ،با قاشق مخلوط کنید.

حالا به مواد اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید تا یکدست بشن، کف سینی فر کاغذ روغنی بذارید و از مواد با اسکوپ بستنی یا قاشق بردارید و با فاصله در سینی بچینید.