દહીંવડા (Dahiwada recipe in Gujarati)

Name: દહીંવડા (Dahiwada recipe in Gujarati)
Yield: 5 વ્યકિત
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 2 કપ અરદ દાળ; 700 ગ્રામ મોળું દહીં; 5 ચમચા ખાંડ; 1 ચમચો લીલાં મરચાં ની પેસ્ટ; 1 ચમચો આદુ ની પેસ્ટ; સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું; તળવા માટે તેલ; 1 ચમચો શેકેલું જીરું પાઉડર; 1 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર; 1 ચમચી સંચર પાઉડર; 1 કપ ખજુર આંબલી ની ચટણી

Pallavi Gilitwala Dalwala @pallavi9972

#MA
My mother's favourite

વધુ વાંચો

દહીંવડા (Dahiwada recipe in Gujarati)

Pallavi Gilitwala Dalwala @pallavi9972

#MA
My mother's favourite

સાચવેલ

ઘટકો

45 મિનીટ

5 વ્યકિત

2 કપઅરદ દાળ
700 ગ્રામમોળું દહીં
5ચમચા ખાંડ
1ચમચો લીલાં મરચાં ની પેસ્ટ
1ચમચો આદુ ની પેસ્ટ
સ્વાદ પ્રમાણેમીઠું
તળવા માટે તેલ
1ચમચો શેકેલું જીરું પાઉડર
1 ચમચીલાલ મરચું પાઉડર
1 ચમચીસંચર પાઉડર
1 કપખજુર આંબલી ની ચટણી

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

45 મિનીટ

1

દાળ ને ધોઈ 6 કલાક પલાળીને મિક્ચર માં સમુથ પીસી લો પછી મરચાં આદુ ની પેસ્ટ અને મીઠું નાખી 5 મિનીટ એક દિશા મા ફિણવું..
2

તેલ ગરમ કરવા મૂકવું.. ખીરું હલકું થાય એટલે હાથ વડે મધ્યમ કદના વડા મૂકવા.. ગોલ્ડન થાય એટલે તેલ નિતારી હુંફાળા પાણીમાં 15 મિનીટ રાખવા
3

દહીં મા ખાંડ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરવું
4

પાણી માં થી વડા ને હળવેક થી નીચોવી પ્લેટ મા મૂકી દહીં ખજુર આંબલી ની ચટણી મીઠું મરચી સંચળ પાઉડર જીરું પાઉડર કોથમીર નાખી સર્વ કરો