மிக்சியில் தேங்காய்,பச்சை மிளகாய்,மஞ்சள் தூள், சீரகம்
கருவேப்பிலை

ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர்,உப்பு சேர்த்து சூடு செய்யவும்

அதில் நறுக்கிய காய்கறி,வேக வைத்த சீனி அவரைக்காய்,சேனை கிழங்கு சேர்த்து

அதில் அரைத்த மசாலா சேர்த்து கிளறவும்

தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து மிதமான தீயில் 5 நிமிடம் வேக விடவும் மசாலா பச்சை வாசனை போகும் வரை

இப்போம் அதில் தயிர் சேர்க்கவும்.அடுப்பை அனைத்து விட்டு தேங்காய் எண்ணெய்,கருவேப்பிலை சேர்த்து இறக்கவும் சுவையான அவியல் தயார்