தேங்காய் துருவல் கூட சீனி டூட்டி பிருட்டி

திராட்சை,முந்திரி சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்

பால் கூட ஈஸ்ட் மட்டும் சீனி சேர்த்து கலந்து 15 நிமிடம் நொதிக்க வைக்கவும்

மைதாவுடன் முட்டை,சீனி வெண்ணெய் சேர்க்கவும்

கூடவே நொதித்த பால்,உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்

இப்போம் கொஞ்சம் மாவு தட்டி அதில் கலந்து வைத்த மாவு வைத்து 15 நிமிடம் மாவை நன்கு இழுத்து பிசையவும்

ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் தடவி அதில் மாவு வைத்து அதன் மேல் எண்ணெய் தடவி

மாவு நன்கு பொங்கி உள்ளது இப்போம் நடுல ஒரு பஞ்ச் செய்யவும்

மறுபடியும் மாவு தட்டி அதில் மாவு வைத்து 6 பாகமா பிரித்து கொள்ளவும்

ஒரு பாலை எடுத்து திரட்டி கொள்ளவும்.படத்தில் கொடுத்த மாதிரி ஒரு பக்கம் கொடு போடவும்

இப்போம் அதை மடித்து கொள்ளவும்.சைடு எல்லாம் அழுத்தி விடவும்

தேங்காய் பில்லிங் நடுவில் வைத்து படத்தில் உள்ள மாதிரி மடித்து கொள்ளவும்

பேக்கிங் ட்ரைல வெண்ணெய் மைதா பூசி வைக்கவும் அதில் இந்த பன் அடுக்கி வைத்து

அதை மேலே பிரஷ் செய்யவும்.சைடுல தேவை பட்ட எள்ளு தூவி

சூப்பர் சாப்ட்டான கோகோநட் பன் தயார்