آرد نخودچی وادویه ها ونمک وسبزی ساطوری شده وتخم مرغ ها رو اضافه کنیدوبا مواد مخلوط کنید.

مقداری از ماده کوفته آماد شده را بردارید وآن را گرد کنید و با فشار دست حفره ای در آن ایجاد کنید وداخل آن گردو وزرشک و یا آلوی خیس خورده قرار دهید ودوباره کوفته را گرد کنید.

ظرفی را انتخاب کنید ودرآن پیاز داغ کنید و رب گوجه فرنگی و زعفران ریخته و ۲ پیمانه آب به آن اضافه کنید.

وقتی آب جوش آمد به آرامی کوفته ها را در ظرف قرار دهید و اجازه دهید ۵۰ دقیقه بپزد.

نوش جااان😍😋