خب ابتدا برنجمون رو از قبل با آب ولرم و نمک خیس میکنیم ،زعفرون رو دم میکنیم ،زرشک رو با آب ولرم به مدت نیم ساعت آب میکنیم ،مرغ ها رو تمیز میشوریم و خشک میکنیم ،پیاز ،هویج و فلفل دلمه رو خلال میکنیم

داخل تابه کمی روغن میریزیم و مرغ ها رو میچینیم داخلش و هر دو طرفش رو سرخ میکنیم ،داخل قابلمه ای که میخوایم مرغمون رو درست کنیم کمی روغن میریزیم و پیاز رو داخلش تفت میدیم وقتی کمی سبک شد فلفل دلمه و هویج رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم تفت بخورن ،حالا رب و ادویه ها رو اضافه میکنیم

در قابلمه رو میذاریم و اجازه میدیم کمی تفت بخورن تا طعم خامی رب گرفته بشه ،حالا دو لیوان آب اضافه میکنیم میذاریم کمی بجوشه بعد مرغ ها رو اضافه میکنیم ،حرارت رو کم میکنیم و اجازه میدیم جا بیافته اما مراقب باشید مرغ له نشه آخر پخت آبِ لیمو رو اضافه میکنیم وقتی کاملا جا افتاد از روی حرارت برمیداریم

زرشک پلو خوشمزه ما آمادس ،نوشجان😍