پیازخردشده را در کمی روغن تفت میدیم سبک که شد، زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کرده گوشت خورشتی را میریزیم و چند دقیقه تفت میدیم، رب گوجه فرنگی ریخته سرخ میکنیم تا رنگ رب باز بشه.
نمک و چوب دارچین ولیموعمانی ریخته و یک لیوان آب جوش اضافه میکنیم و میذاریم ۲۰ الی ۳۰ دقیقه داخل زود پز تا پخته بشه(داخل قابلمه بخواید بپزید، این زمان دو برابر میشه) البته به نوع گوشت هم بستگی داره.
بعد از پخت خورش نباید آبدار باشه.

برنج را کمی زنده تر آبکش میکنیم، ته دیگ موردنظر گذاشته ولایه لایه از مخلوط گوشت و لپه و برنج میریزیم وزعفران دمکرده روش ریخته میذاریم تا دم بکشه
روغن یا کره داغ کنیدو روی برنج بدیدو در ظرف سرو کشیده وهمراه سالادو ترشی میل کنید😋نوووش جان♥️♥️♥️
🌸زرشک را کمی تفت داده و خلال بادام و زعفران اضافه کرده و با برنج سفید مخلوط میکنیم. و روی پلو را با این مخلوط تزئین میکنیم.(من یادم رفت😢🙈)
🌸میتونید سیب زمینی هم براش سرخ کنید‌.
Insta:ashpazye_parchin

🌸👈اگه لیمو عمانیتون رگ تلخی داره لیمو ها رو سوراخ کنیدوداخل یه پیاله آب جوش بندازیدو یه پیاله یا جسم نسبتا سنگین روی لیمو ها بذارید تا بر اثر فشار آب داخل لیمو ها بره و به راحتی تلخیش گرفته بشه.

👈میتونید این غذارو با گوشت مرغ یا میت بال(گوشت قلقلی)هم درست کنید..