બધી દાળ ને ધોઈ ને કુકરમાં પાણી, મીઠું હળદર નાખી ૩ સીટી બાફી લેવી્, કુકર ઠંડુ થાય પછી તેને વલોવી લૅવી.

વધાર કરવા વધારીયામા ઘી મુકી હિગ નાખી લીમડાના પાન તજ લવિંગ મુકી વધાર કરવો.

આદું લીલાં મરચાં ની કતરણ નાખી પાંચ મિનિટ ઉકળવા દો ્

જીરા રાઈસ બનાવા એણે મૂઠી બાસમતી ચોખા ને ધોઈ, પલાળી ૮૦ ટકા બાફી નૅ ઍક વાડકામાં લ ઈ, દબાવી ભરી વાટકી ને ઊંધી ખાલી કરવી બીજા મોટા વાડકામાં. ઉપરથી ઘી જરાનો વધાર રેડવો્

દાલ શોરબા જીરા રાઈસ પીરસો.