Kedelai dicuci bersih, tiriskan, tempatkan dalam panci/wadah yang cukup besar. Didihkan 2 liter air, kemudian tuang air ke dalam baskom, rendam kedelai dengan air panas, tutup rapat.

Setelah air rendaman tidak panas, buka tutupnya, biarkan kedelai terendam selama 48 jam. Karena pakai kedelai kupas, kita tidak perlu mengupas lagi, kalo pakai kedelai yang belum dikupas, setelah 24 jam dikupas, buang kulitnya, kemudian direndam lagi selama 24 jam)

Setelah 48 jam, buang air rendaman kedelai, cuci bersih 6 - 8 kali sampai baunya hilang. Kedelai rendam akan menjadi 2 x lipat berat dan volumenya. (jadi 1 kg)

Didihkan 3 liter air, rebus kedelai sampai empuk kurang lebih 30 - 40 menit, tutup panci selama merebus supaya kedelai lebih cepat empuk.

Setelah dingin, kedelai siap di ragi (kondisi kedelai saat diragi tidak boleh kering, jadi masih lembab ya) Letakkan kedelai dalam mangkuk besar/tampah, taburkan ragi tempe sedikit demi sedikit sambil diaduk dan dipijat dengan tangan (begitu kata kak Benny he he he, ingat sebelum meragi, tangan harus dicuci bersih dengan sabun yaa)

Setelah ragi rata, ditampi, kalo masih ada kulit dibuang, kemudian siapkan plastik yang sudah ditusuk2-tusuk dengan jarum, masukkan kedelai dalam plastik sampai cukup padat, tutup rapat. (saya pakai plastik klip supaya cepat dan gak ribet)

Setelah semua kedelai dibungkus, simpan bakalan tempe di atas rak yang tidak terkena cahaya, (tapi mesti ada udara ya, supaya jamurnya bisa hidup).

Setelah 2 hari (48 jam) tempe siap diolah. Selamat mencoba tempe homemade yang ekomonis dan hiegienis