દાળ ઢોકળી (Dal Dhokli Recipe In Gujarati)

Name: દાળ ઢોકળી (Dal Dhokli Recipe In Gujarati)
Yield: 4 વ્યકિત
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 કપ તુવેરની દાળ બાફેલી; 4 ચમચી શીંગદાણા બાફેલા; 5 કોકમ પલાળેલા; 1 ટામેટું છીણેલું; 4 ચમચી ગોળ; 1 લીંબુ નો રસ; 2 ચમચી મેથીયા મસાલો; 1 ચમચી લીલા મરચાં ની પેસ્ટ; 1 ચમચી હળદર; 2 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર; સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું; 3 ચમચા તેલ; 1 ચમચી રાઈ; 10 લીમડા ના પાન; 1 ચમચી હિંગ1 લાલ સૂકું મરચું; 1 કપ ઘઉં નો લોટ; 1 ચમચી લીલા મરચાં ની પેસ્ટ; 1 ચમચી હળદર પાઉડર; 2 ચમચા તેલ; સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું

Pallavi Gilitwala Dalwala @pallavi9972

#Fam
આ રેસિપી મને મારી દાદી માં એ સિખવી હતી.. અત્યારે તેઓ નથી..પણ મમ્મી કરતા પણ રસોઈ નું બસિક જ્ઞાન દાદી માં એ જ આપ્યું . મારા ફેમિલી માં બધા ને બહુજ પસંદ છે

વધુ વાંચો

દાળ ઢોકળી (Dal Dhokli Recipe In Gujarati)

Pallavi Gilitwala Dalwala @pallavi9972

સાચવેલ

ઘટકો

45 મિનીટ

4 વ્યકિત

1 કપતુવેરની દાળ બાફેલી
4 ચમચીશીંગદાણા બાફેલા
5કોકમ પલાળેલા
1ટામેટું છીણેલું
4 ચમચીગોળ
1લીંબુ નો રસ
2 ચમચીમેથીયા મસાલો
1 ચમચીલીલા મરચાં ની પેસ્ટ
1 ચમચીહળદર
2 ચમચીલાલ મરચું પાઉડર
સ્વાદ પ્રમાણેમીઠું
3ચમચા તેલ
1 ચમચીરાઈ
10લીમડા ના પાન
1 ચમચીહિંગ1 લાલ સૂકું મરચું
ઢોકળી માટે
1 કપઘઉં નો લોટ
1 ચમચીલીલા મરચાં ની પેસ્ટ
1 ચમચીહળદર પાઉડર
2ચમચા તેલ
સ્વાદ પ્રમાણેમીઠું

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

45 મિનીટ

1

લોટ મા બધું ઉમેરી મિક્સ કરી પાણી નાખી કણક બાંધવી
2

દાળ માં જોઈતું પાણી ઉમેરી ગોળ લીંબુ નો રસ મીઠું મરચું પાઉડર અને પેસ્ટ હળદર ટામેટું 5 લીમડા ના પાન શીંગદાણા કોકમ નાખી ઉકળવા મૂકવું
3

લોટ મા થી લુવા પાડી રોટલી થી જરાક જાડી વણી કાપા પાડી દાળ ઉકળે એમાં ઉમેરવી.. જોઈતી ઢોકળી ઉમેરી 5 મિનીટ ઢાંકી ને ચડવા દો
4

પછી તેલ મૂકી રાઈ લીમડો હીંગ લાલ મરચા નો વઘાર કરી 10 મિનીટ થવા દો..ready ટેસ્ટી દાળઢોકળી.. અને હા મેથિયા મસાલો ખાસ નાખવો..હું જાતે બનાવેલો જ નાખું છું