Hainanese Chicken Rice (Nasi Ayam Hainan)
Udah sering masak makanan ini,tapi belum pernah masukin Cookpad karena keburu males 😅 Masaknya si gampang tapi ribetnya lumayan, tapi hasil akhirnya luar biasa, sampe suami nambah2 terus 👍🏻
Resep ini turut meramaikan #PekanPosbar dengan tema replikasi menu resto..Kangen banget travelling ke SG di mana di stiap sudut kota pasti ada yang jual chicken rice drai hawker pinggir jalan sampe restoran mewah ❤ Smoga pandemi segera selesai 🙏🏻 Terakhir ke SG waktu babymoon hamil anak pertama...Sekarang hamil kedua boro2 babymoon, kluar rumah aja ga berani 😅
#PekanPosbar
Hainanese Chicken Rice (Nasi Ayam Hainan)
Udah sering masak makanan ini,tapi belum pernah masukin Cookpad karena keburu males 😅 Masaknya si gampang tapi ribetnya lumayan, tapi hasil akhirnya luar biasa, sampe suami nambah2 terus 👍🏻
Resep ini turut meramaikan #PekanPosbar dengan tema replikasi menu resto..Kangen banget travelling ke SG di mana di stiap sudut kota pasti ada yang jual chicken rice drai hawker pinggir jalan sampe restoran mewah ❤ Smoga pandemi segera selesai 🙏🏻 Terakhir ke SG waktu babymoon hamil anak pertama...Sekarang hamil kedua boro2 babymoon, kluar rumah aja ga berani 😅
#PekanPosbar
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan ayam ke panci presto tambahkan air secukupnya (agak banyak karena kaldunya akan dipakai buat nasi & kuah)
- 2
Masak sesuai anjuran panci presto masing2
- 3
Selesai presto, pisahkan ayam & kaldunya, sisihkan
- 4
Tumis jahe dengan minyak sampai harum, lalu masukkan bawang putih geprek, tumis lagi sampai harum
- 5
Masukkan beras, saos tiram, kecap asin (1 1/2 sdm), minyak wijen (3/4 sdm), garam, merica, aduk rata, koreksi rasa jika perlu
- 6
Setelah rata, pindahkan beras ke rice cooker, tambahkan kaldu ayam sesuai banyaknya air untuk masak nasi seperti biasa, biarkan sampai matang
- 7
Didihkan sisa kaldu masukkan tahu & caisim, koreksi rasa jika perlu
- 8
Goreng bawnag putih cincang dengan sedikit minyak (sekitar 1 sdm) sampai kuning keemasan, lalu angkat, pisahkan bawang dengan minyak
- 9
Campurkan minyak goreng tersebut dengan minhak wijen 1/2 sdm & kecap asin 1 sdm
- 10
Suwir2 ayam, tata di piring, siram dengan campuran minyak & kecap asin tadi, lalu taburi bawang putih cincang yang sudah digoreng tadi
- 11
Sajikan nasi hainan dengan ayam & kuah
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Mutiara bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar