一口接著一口的起司菇菇松阪豬蝴蝶麵🧀 的食譜成品照片

一口接著一口的起司菇菇松阪豬蝴蝶麵🧀

嚕比實驗廚房 @rubymunching

這次用的是ricotta cheese、牛奶，和披薩起司當醬，本來想加cheddar來增加顏色和味道，但因為買不到所以作罷。不過也因如此，白醬很清爽，完全不會膩。

這次用的是ricotta cheese、牛奶，和披薩起司當醬，本來想加cheddar來增加顏色和味道，但因為買不到所以作罷。不過也因如此，白醬很清爽，完全不會膩。

一口接著一口的起司菇菇松阪豬蝴蝶麵🧀

嚕比實驗廚房 @rubymunching

這次用的是ricotta cheese、牛奶，和披薩起司當醬，本來想加cheddar來增加顏色和味道，但因為買不到所以作罷。不過也因如此，白醬很清爽，完全不會膩。

這次用的是ricotta cheese、牛奶，和披薩起司當醬，本來想加cheddar來增加顏色和味道，但因為買不到所以作罷。不過也因如此，白醬很清爽，完全不會膩。

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預備食材

醬的部分
披薩起司（適量，要多要少都行，只是要小心不要一整坨黏在一起）
牛奶（一盒小盒的就夠了）
Ricotta cheese
料的部分
洋蔥
鴻禧菇
杏鮑菇
毛豆仁
松阪豬
調味的部分
大蒜
乾燥羅勒葉
胡椒
鹽
蝴蝶麵

料理步驟

1

將豬肉斜切片，洋蔥切絲，杏鮑菇切塊，大蒜切片，鴻禧菇分開來就好了
2

將肉和大蒜一起下鍋，煎至兩面金黃，夾起放一旁，撒點鹽和胡椒（油留著，用來炒菇和洋蔥很香！）
3

洋蔥下鍋，炒一炒，再加入鴻禧菇和杏鮑菇，最後下毛豆。同時蝴蝶麵在一旁用另一個鍋子煮熟。
4

有菇的鍋子內倒入牛奶，加入ricotta cheese和披薩起司絲，拌勻，加入蝴蝶麵，灑上胡椒、羅勒葉。
5

裝盤，放上松阪豬，完成！

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嚕比實驗廚房 @rubymunching

發布於 2021年07月05日 12:33

世紀大懶人和吃貨ʕ •ᴥ•ʔ🧋興趣是用簡單易取得的食材做出美味顏值兼具的料理，看了吃了都心情好

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