料理步驟
- 1
先將排骨肉醃好以後,炸一炸,備用
- 2
起油鍋,將薑、蒜頭爆香後,加入洋蔥炒香,再倒入番茄醬、醬油、糖、適量的水
- 3
滾了後,將炸好的排骨肉加入,略炒讓醬汁收乾,使其完全的沾附在排骨肉上
- 4
起鍋前加入一點點香油、一小匙醋,和適當的蔥段,稍微拌炒後,即可上桌
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