इंस्टेंट राजमा मसाला (instant rajma masala recipe in Hindi)

इंस्टेंट राजमा मसाला (instant rajma masala recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले राजमा को ओवरनाइट सोक कर लेना है
- 2
एक कुकर को गैस पर रखकर गर्म करेंगे उसमें 3 टेबलस्पून सरसों तेल डालेंगे। दिल जब अच्छे से गर्म हो जाए तो उसमें जीरा और तेजपत्ता डाल देंगे। थोड़ी देर बाद उसने बारीक कटा हुआ प्याज़ डाल देंगे
- 3
क्या जब ब्राउन फ्राई हो जाए तो उसमें, लाल मिर्च पाउडर हल्दी पाउडर अदरक लहसुन का पेस्ट और धनिया पाउडर जीरा पाउडर सबको एक कटोरी में डाल कर के और पानी डाल कर के अच्छे से मिक्स करके प्याज़ में डाल देंगे
- 4
मसालों को प्याज़ के साथ अच्छे से भून लेंगे और जब मसाला अच्छा से भून जाए तो हम यहां बारीक कटा हुआ टमाटर ऐड करेंगे
- 5
टमाटर को भी मसालों के साथ अच्छे से भून लेंगे और जब टमाटर मसालों उसके साथ अच्छे से भूनजाएगा तो हम यहां दही ऐड करेंगे और दही को भी मसालों के साथ अच्छे से मिक्स कर लेना है और भून लेना है जब यह मसाले तेल छोड़ने लगे तो हम कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डाल देंगे और उसके बाद थोड़ा पानी डाल कर के इसमें राजमा को ऐड करेंगे।
- 6
राजमा ऐड करने के बाद इसमें हम एक चम्मच गरम मसाला डालकर के और पानी डालकर के स्वाद अनुसार नमक ऐड करेंगे
- 7
अब बारीक कटे हुए अदरक के स्लाइस को डाल देंगे। इसके बाद कुकर का ढक्कन बंद करके 5 से 6 विशीह्लल लगाएंगे। 506 सीटी लगने के बाद राजमा अच्छे से पक जाएगा और कुकर का ढक्कन खोल दी हम उसमें बारीक कटे हुए धनिया पत्ता को डाल देंगे
- 8
इस रेसिपी के साथ हमारा इंस्टेंट राजमा मसाला बनकर तैयार हो जाएगा अब यह सर्व के लिए रेडी है।
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कमैंट्स (3)