बैंगन की सब्जी (baingan ki sabzi recipe in Hindi)

Name: बैंगन की सब्जी (baingan ki sabzi recipe in Hindi)
Yield: चार लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/2 किलो बैंगन; 2 प्याज़; 8 लहसुन की कलियां; 2 हरी मिर्च; 2 टमाटर; 1/2 चम्मच पिसी लाल मिर्च; 1 चम्मच धनिया पाउडर; आवश्यकतानुसार थोड़ी सी हल्दी; 1/2 चम्मच जीरा; स्वाद अनुसार नमक; 1 चम्मच सरसों का तेल

Preetikapil @jiaara

#mc

बैंगन की सब्जी (baingan ki sabzi recipe in Hindi)

Preetikapil @jiaara

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सामग्री

20 मिनट

चार लोग

1/2 किलोबैंगन
2प्याज़
8लहसुन की कलियां
2 हरी मिर्च
2टमाटर
1/2 चम्मचपिसी लाल मिर्च
1 चम्मचधनिया पाउडर
आवश्यकतानुसारथोड़ी सी हल्दी
1/2 चम्मचजीरा
स्वाद अनुसारनमक
1 चम्मचसरसों का तेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

20 मिनट

1

सबसे पहले बैंगन के छिलके उतार लेंगे फिर उसको लाइफ में काट लेना साथ ही प्याज़ लहसुन टमाटर हरी मिर्च को भी कट कर लेंगे
2

फिर कुकर में तेल गर्म करेंगे उसके बाद उसमें जीरा डालेंगे जब जीरा भूल जाए तब उसमें प्याज़ हरी मिर्च और लहसुन डालेंगे और उन्हें भूनेगे उसके बाद टमाटर को कट करके डालेंगे और साथ ही लाल मिर्च पाउडर धनिया पाउडर और हल्दी डाल देना और अच्छे से भूनेगे
3

इसके बाद बैंगन डालकर फिर थोड़ी देर तक भूनेगे
4

उसके बाद थोड़ा सा पानी डालकर कुकर का ढक्कन लगा देंगे और एक सिटी आने दे उसके बाद तो कर खोलेंगे और थोड़ी देर गैस तेज कर कर भू नेगे तैयार हैं आपके बैंगन