સૌ પ્રથમ બધા શાકભાજીને આપણે એકદમ ઝીણા સમારી લેવાના છે. તમે શાકભાજી ચોપરની મદદ થી પણ ચોપ કરી શકો છો.

ત્યાર બાદ એક પેનમાં 2 ચમચી તેલ મૂકી સમારેલું લસણ અને આદુ ઉમેરો. એક મિનિટ સાંતળ્યા બાદ લીલા મરચા કાપેલા ઉમેરો. ત્યારબાદ ફણસી કેપ્સીકમ કેબેજ ગાજર મકાઈના દાણા ઉમેરો. આ શાકને ત્રણથી ચાર મિનિટ માટે હાઈ flame પર સતત હલાવતા રહી ચડવા દો.

પાલક લીલા કાંદા અને ધાણા ઉમેરી ના એક મિનિટ માટે કરીને એક લીટર વેજીટેબલ સ્ટોક ઉમેરો.

વેજીટેબલ સ્ટોક ઉમેર્યા બાદ ત્રણથી ચાર મિનિટ માટે સૂપને બરાબર ઉકળવા દો. ત્યારબાદ એક વાડકીમાં 1 ચમચી કોર્ન ફ્લોર લઈ માં થોડું પાણી ઉમેરીને પેસ્ટ બનાવી તેમાં ઉમેરો અને સતત હલાવતા રહેવું. ત્યારબાદ તેમાં સફેદ અને વ્હાઈટ મરીનો પાઉડર ઉમેરવો અને લીંબુ ઉમેરવો. તમે આમાં લીંબુની છાલને છીણીને પણ ઉમેરી શકો છો.

તૈયાર છે એકદમ ગરમ ટેસ્ટી અને હેલ્ધી વેજીટેબલ સૂપ.