प्रथम दुधाचे दही लावून घ्या. शक्यतो फुल फॅट म्हैशिच दूध घ्या व त्याच दही लावा

एक भांड घेऊन त्याच्यावर चाळण ठेवा. दही एका कपड्यात बांधून घ्या व ते दही चाळणी वर ठेवा. चाळणीसह हे भांडे फ्रीज मध्ये 5 तास ठेवा. त्याचा चक्का तयार होईल.

आत चक्का एका भांड्यात काढून घ्या. रवीच्या साह्याने छान घोटून घ्या. साखर व वेलची एकत्र मिक्सर मध्ये वाटून घ्या.

चक्क्यात साखर, दूध पावडर घालून घोटा. छान श्रीखंड तयार होईल. त्यात केशर,पिस्ता काप टाका, थोड जायफळ खिसुन टाका. हे सर्व परत एकदा मिक्स करा. श्रीखंड खाण्यासाठी तयार आहे. हे श्रीखंड मार्केट मध्ये मिळणाऱ्या श्रीखंड पेक्षा कमी किंमतीत आणि छान लागते