Sate Telur Puyuh Angkringan (Baceman Telur Puyuh)

Name: Sate Telur Puyuh Angkringan (Baceman Telur Puyuh)
Yield: 25-30 tusuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg telur puyuh; 1,5 Liter Air; 4 lembar daun salam; 1 bungkus teh celup; 6 sdm kecap manis; Secukupnya gula, garam dan penyedap rasa; 3 sdm gula merah; 12 siung Bawang Merah; 10 siung Bawang Putih; 1 Sachet Ketumbar bubuk

PESAGI Corner @psgiantama

Depok, Jawa Barat

Lagi kangen angkringan Jogja, langsung gercep beli bahan2 kemudian masak

Lebih banyak

Sate Telur Puyuh Angkringan (Baceman Telur Puyuh)

PESAGI Corner @psgiantama

Depok, Jawa Barat

Lagi kangen angkringan Jogja, langsung gercep beli bahan2 kemudian masak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25-30 tusuk

1 kgtelur puyuh
1,5 LiterAir
4 lembardaun salam
1 bungkusteh celup
6 sdmkecap manis
Secukupnyagula, garam dan penyedap rasa
3 sdmgula merah
Bumbu Halus
12 siungBawang Merah
10 siungBawang Putih
1 SachetKetumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telur puyuh hingga matang, Kupas Kulitnya
2

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum
3

Tambahkan air, kecap, garam, gula, penyedap rasa dan teh celup, aduk rata. Koreksi rasa.
4

Masukkan telur puyuh, Masak hingga air mengering dan meresap ke dalam telur dengan api sedang cenderung kecil
5

Tusuk 3-4 butir telur dalam 1 tusuk sate. Sajikan
6

NB: agar terlihat lebih cantik lagi, sebelum di tusuk bisa di cuci dengan air matang, supaya bumbu yg menempel bisa dihilangkan