家常炒透抽的食譜成品照片

家常炒透抽

安木白。Amber @cook_amber

#好料日記
如何料理透抽?其實做法很簡單。只要先處理好透抽，接下來的工作只需要炒一炒，炒到透抽顏色變白，即可以準備起鍋了~~快來學這道美味簡單的「家常炒透抽」吧~~^^
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預備食材

透抽3隻
雞粉1/2小匙
鹽1/8小匙
油蔥酥1~1.5大匙
薑絲10公克
米酒1~2大匙

料理步驟

1

準備食材。
2

透抽，將頭身分離洗淨，去除眼珠、內臟錐刺，切成適口大小。
3

鍋中倒入適量油，待油熱時，放入透抽、雞粉、鹽、薑絲、米酒1大匙拌炒一會。
4

接著加入油蔥酥1~1.5大匙和米酒1大匙，再拌炒一會，透抽顏色變白即可。
5

家常簡單做法炒透抽，輕鬆完成~~^^

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試做成品照

安木白。Amber @cook_amber

發布於 2021年09月05日 02:30

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