સૌ પ્રથમ રીંગણ ડિટા કાપી ને 4 કપા કરી લો, મરચા ના ડિટા કાઢી લો અને બટાકા ના ટુકડા કરી લો,અને ડુંગળી ઉપર થી થોડી સ્કૂપ કરી લો

ત્યાર બાદ ચણા ના લોટ માં ધાણાજીરૂ,લાલ મરચું, હળદર, ગરમ મસાલો, મીઠું, ખાંડ અને તેલ નાખી ને બરાબર મિક્સ કરી લો

આ મસાલો મિક્સ કરી ને રીંગણ ડુંગળી અને મરચા માં ભરી લો, અને બટાકા ના ટુકડા પર ભભરાવી ને મિક્સ કરી લો

3 સિટી થાય પછી ગેસ બંધ કરો અને કુકર સિજવા દો પછી કુકર ખોલી ઉપર કોથમીર થી સજાવી લો શાક તૈયાર છે. અને ગરમ ગરમ રોટલી સાથે જમો મજા આવશે