प्रथम रवा हलकासा भाजून घ्यावा

भाजलेल्या रव्यामध्ये दही घालून चवीनुसार मीठ घालून मिश्रण एकजीव करावे.गरज लागल्यास थोडे पाणी घालावे हे मिश्रण २० ते २५ मिनिटे झाकून ठेवावे.

इडली पात्राला तेलाचा हात लावून त्यावर वरील मिश्रण घालावे आणि इडली १५ मिनिटे वाफवून घ्यावी.

इडली गार झाल्यावर प्लेट मध्ये काढून घ्यावी.

अशाप्रकारे तयार रवा इडली सर्व्ह करावी.