1 கப் சிவப்பு பீன்ஸை தோல் நீக்கி கழுவி எடுத்து வைக்கவும். 2 பெரிய வெங்காயம், 2 பெரிய தக்காளி, இஞ்சி பூண்டு தோல் நீக்கி கழுவி எடுத்து வைக்கவும். கடாயில் 3 டீஸ்பூன் நெய், 3 டீஸ்பூன் ஆயில் விட்டு 1/2 டீஸ்பூன் சீரகம், 1 துண்டு பட்டை, 2 கிராம்பு, 1 டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்க்கவும்.

இஞ்சி பூண்டு விழுதை நன்கு வதக்கி விட்டு, அதனுடன் நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் 2 மிக்ஸியில் சேர்த்து நைசாக அரைத்து சேர்க்கவும். நன்கு பச்சை வாசனை போக வதக்கி விடவும். நன்கு வதங்கிய வுடன் 2 தக்காளியை மிக்ஸியில் சேர்த்து அரைத்து அதனுடன் சேர்க்கவும்.

1/4 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள், 2 டீஸ்பூன் தனியாத்தூள், 1/2 டீஸ்பூன் சீரகத் தூள், 1 டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள், 1 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா, உப்பு சேர்க்கவும். நன்கு பச்சை வாசனை நீங்க கொதிக்கவிடவும். வேகவைத்த சிவப்பு பீன்ஸை தண்ணீரை வடித்து எடுத்து வைக்கவும்.

வெந்த சிவப்பு பீன்ஸை கொதிக்கும் மசாலாவில் சேர்க்கவும். நன்கு கலக்கி விட்டு சிறிது நேரம் வேகவிடவும். நறுக்கிய கொத்தமல்லித்தழை சிறிதளவு சேர்க்கவும்.