Bakso Udang + Ayam

Name: Bakso Udang + Ayam
Yield: 2x masak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr udang kupas; 100 gr daging ayam; 4 siung bawang merah goreng; 4 siung bawang putih goreng; 1 sdt lada; 1 sdt baking soda; 2 sdt kaldu bubuk; 1 sdt penyedap rasa; 2 sdt garam; 1 butir telur; 10 sdm tepung tapioka; 150 ml air dingin

irwina weda ✅ @irwina_w3da

Cirebon

Bakso Udang + Ayam

irwina weda ✅ @irwina_w3da

Cirebon

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2x masak

600 grudang kupas
100 grdaging ayam
Bahan tambahan :
4 siungbawang merah goreng
4 siungbawang putih goreng
1 sdtlada
1 sdtbaking soda
2 sdtkaldu bubuk
1 sdtpenyedap rasa
2 sdtgaram
1 butirtelur
10 sdmtepung tapioka
150 mlair dingin

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan2 ny..
2

Sy blender stengah daging dulu karena tidak muat banyak. Campurkan semua bumbu seperti duo bawang, garam, lada, baking soda, kaldu bubuk dan penyedap rasa. Tambahkan sedikit air.
3

Jika sudah tercampur rata, tambahkan telur dan tepung tapioka, blender lagi hingga adonan menyatu.
4

Didihkan air. Matikan.
Bentuk adonan bakso, jika semua adonan sudah tercetak, nyalakan api lagi lalu tunggu hingga bakso mengambang, angkat. Dinginkan dengan air es.