🌷 Bismillah,.......Baru pertama kali menikmati ubi jalar kukus dengan parutan kelapa.Prosesnya cuma dikukus.Simple, enak, sehat dan kaya manfaat dong tentunya.Disini ubi nya tidak saya kupas kulitnya, karena ternyata di kulit ubi itu sendiri memiliki kandungan nutrisi seperti karbohidrat, protein, serat, provitamin A, vitamin C dan kalium. (fimela.com)Jadi sayang kan kalau terbuang begitu saja, so kita bisa #MasakSetiapBagian nya 👌😍Source : Dewa Ayu #(PaonTaksu@2016) @cook_4670250Berikut link resep aslinya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11865748-ubi-urab-sela-meurab-kulinerbali?invite_token=1F7kZ8NCxMszz9Rz1ad2AG34&shared_at=1634450151#Rekreasi_Bali#MasakSetiapBagian#CPBali_OlahanPalawija#CookpadCommunity_Bali#MakananKhasBali

Melali ke Bali serasa belum lengkap ya kalau belum nyobain nasi sela. Nasi Sela merupakan nasi putih yang dicampur dengan potongan ubi kecil-kecil. Sejarahnya, nasi sela muncul di tahun 1970an saat masa sulit. Kala itu beras sangat langka di Bali sehingga penduduk setempat menggunakan ubi atau ketela sebagai alternatif makanan pokok yang mengenyangkan.Karena ada potongan ubinya, jadi rasa nasinya ada manis-manisnya gitu, ditemenin sama berbagai lauk dan sambal pendampingnya, duuuh...itu yang bikin makin spesial 😋.Source: @pawonbune_aas#Ubi#KopijosDolan_keBali#Rekreasi_Bali#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Bismillaah...Bulan ini seluruh Cookpaders diajak jalan-jalan mencicipi kuliner khas Pulau Dewata Bali, begitu pun Bancakan Ceria 3C pekan ini, tema nya membuat kreasi Kuliner khas Bali. Dan pekan lalu Cocomba pun kedatangan tamu spesial Team Lokal Cookpad Community Bali. Untuk memeriahkan event ini, dari sekian banyak kuliner khas Bali, saya tertarik cooksnap nasi sela. Nasi Sela dalam bahasa Bali artinya ubi jalar. Nasi ini sangat familiar di pedesaan, yang kini juga diminati masyarakat perkotaan karena rasanya yang unik, apalagi kalau disajikan dengan lauk-pauk khas Bali seperti sambal bongkot, urap pakis atau satai lilit, nasi sela bisa menjadi hidangan spesial.Hatur nuhun neng @pre_sella dan tim sudah berkunjung ke Bandung dan bawa oleh-oleh khas Bali 💜. Saya modif pakai cara praktis ya membuat nya, pakai rice cooker 😁.Source : @pre_sella#CookingCommunityClass_KreasiKulinerKhasBali#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#Pencok_KaBali#GelarTikar_Bali#Rekreasi_Bali#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring

Bismillahirrahmanirrahim......#Rekreasi_BaliNasi Sela adalah nasi khas daerah Karangasem Bali, berisi beras putih yang di masak dengan cacahan sela (ketela/ubi).Nasi Sela ini sangat populer di berbagai daerah di Bali.Cara penyajian nasi Sela dan lauk pendamping, bisa di sesuaikan dengan selera masing-masing.Pada nasi Sela ini,. Saya menggunakan ubi ungu, supaya nasi tampak cantik dan menggugah selera kiddos, selain itu ubi memiliki rasa sedikit manis hingga membuat nasi tambah gurih dan pulen.Yuuuk ikutan bikin nasi Sela 💕Cooksnap by @Lenny_141705Source @pre_sellaResep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15585806-nasi-sela-sambal-bongkot-dan-urap-bumbu-genep?invite_token=pjPFwrLCmyemtzAir8jC5y9t&shared_at=1635437762.....#MasakanBundaPashalenko#Rekreasi_Bali#NasiSelaKhasBali#JelajahResepNusantara#MasakItuSaya#PekanPosbar#DiRumahAja#Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo#cookpadIndonesia

Adalah makanan khas karangasem yang berisi campuran nasi putih dan cacahan ubi. pada tahun 1970-an Nasi Sela sempet populer dan menjadi makanan pokok masyarakat setempat karena pada saat itu beras sangat langka di Bali, hal tersebut menyebabkan sela (ketela/ubi) menjadi alternatif bahan campuran nasi, untuk menambah volume.Nasi Sela yang mulanya merupakan makanan “pertahanan di masa krisis”, menjadi hidangan yang begitu menggugah selera. Bahkan Nasi Sela memiliki kandungan gizi yang lebih baik daripada sekedar nasi putih biasa. Keunikan Nasi Sela adalah rasanya yang khas dengan perpaduan nasi, sela (ketela/ubi), yang dicampur dengan varian lainnya.Nasi Sela sangat sederhana. Hanyalah beras yang dimasak bersama cincangan umbi ubi jalar. Tidak hanya ubi jalar, tetapi juga ketela. Namun rasanya sedikit berbeda, Ubi jalar memberikan cita rasa khas yang sedikit manis, sedangkan ketela lebih tawar. Selain itu, Ubi jalar bisa membuat nasi jadi lebih lembut.Nasi Sela banyak disuguhkan dalam nasi bungkus, nasi jinggo ataupun di restoran-restoran khas Bali.Saya masak praktis di ricecookerIni resep aslinya dari mba @pre_sella dan terimakasih sharingnya ya mba🙏https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15585806-nasi-sela-sambal-bongkot-dan-urap-bumbu-genep?invite_token=aUPQwbdN8PhHgbsXTx3t22x5&shared_at=1635049594#Rekreasi_Bali#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id#CookpadIndonesia#PekanPosbar#PosbarPalawija#Jabodetabek_OlahanPalawija

Nasi Sela Khas Bali dengan sedikit twist. Nasi Sela seharusnya pakai beras putih tapi karena saya sedang konsumsi beras merah jadi saya ganti berasnya.Penggunaan ubi di nasi sela ada cerita sendiri kalau kata @pre_sella yang mempopulerkan Nasi Sela di jagad beranda Cookpad. Konon ubi untuk ditambahkan untuk mengurangi penggunaan beras putih yang di masa lalu cukup mahal.Nasi Sela yang baru saya kenal akhir-akhir ini ternyata mendapatkan sambutan hangat dari temanteman Cookpader lain yang jadi ketagihan dengan menu khas Bali ini.Enjoy ya. Ini memang sangat enaak 👍🏼Sumber inspirasi @pre_sella#Rekreasi_Bali#Nasi #BerasMerah#KhasBali

Simpel, enak, dan sehat..Kata-kata yang tepat untuk camilan khas Bali yang satu ini, Ubi urap khas Bali (Sela Meurab) 💜💜💜Simpel bahan dan cara membuatnya. Ga perlu keahlian khusus, semuanya pasti bisa, seriusaaan.. 👌Enak, rasanya memang enak perpaduan dari manis ubi dan gurihnya kelapa parut 👍😋Sehat karena dimasak dengan cara dikukus dan bernutrisi. Kulit ubinya sengaja tidak saya kupas, cukup dibersihkan ajah untuk mengurangi sampah dapur dan ternyata dalam kulit ubi masih terkandung nutrisi seperti serat dan vitamin #MasakSetiapBagian 😍🥰Saya pakai ubi ungu, namun boleh diganti ubi jenis lain (ubi dalam resep yang saya cooksnap pakai ubi kuning).Source: @cook_4670250#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KopijosDolan_keBali#OlahanCamilanKayana#KulinerNusantaraKayana

Masih dari Bali ini 🤗Terimakasih lagi untuk resepnya mba @pre_sella 🙏❤️#TemanDepok_Presella#Rekreasi_Bali#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id

3 kali ke Bali, yg pertama waktu study tour SMA 🚌, yg kedua waktu anak2 kecil main bareng tetangga ✈️ dan terakhir th 2015 membolang bersama keluarga 🚗. Saat itu yg kami tahu hanyalah ayam betutu, sambal matah dan plecing kangkung selain aneka olahan seafood saat makan di Jimbaran. Alhamdulillah semalam kedatangan tamu dari komunitas Bali yg sharing ttg aneka masakan Bali seperti nasi sela, sambal bongkot, sambal embe, lawar ayam, tum ayam, jukut bejek dan masih banyak lagiSource : @pre_sella#Rekreasi_Bali#Pencok_KaBali#CookpadCommunity_Bandung

Bismillaahirrahmaanirrahiim.Source: Nengah HardianiKenapa gak pernah gw makan ginian selama stay di Bali? Apa pernah, tapi gak ngeh? 😅Punya cita rasa manis, jadi mending pakein lauk yg pedes2. Misal balado ikan asin atau lawar dan sejenisnya. Klo gak, mbleneg ntar. 😆Jangan lupa pakein sambel matah.Resep lawar & sate lilit terlampir, sebagai referensi lauk utk pendamping nasi sela.#Rekreasi_Bali#Jabodetabek_OlahanPalawija#CookpadCommunity_Tangerang

Hmmmm..masih #DiRumahAja nih...,baru kmrin selesai merayakan Nyepi,.dan hari ini adalah hari Ngembak.Geni, biasanya sanak kekuarga,tetangga saling silahturahmi.Tapi karena msih pandemi, ngikutin aturan Gubernur jg,hari ini warga juga dilarang keluar rumah,bener2 gak bisa keluar,karena dijalan2 banyak pecalang dan babinsa yg berjaga klo ada warga yg keluar itu disuruh mnyerahkan surat tugas.Nahh..karena bingung mau ngapain,kbetulan ada kelapa yg mmg buah #KelapaSeribuManfaat dan ada ubi kuning juga, jadilah bikin cemilan sore ubi urab kalau di Bali biasa disebut Sela Meurab, enak ditemenin ngopi nih sekalian ikut tantangan dari komunitas #CABEKU Depok, memeriahkan #WeekendChallenge juga nih. Yukkk moms intip resepnya...

Masih dalam rangka kangen dengan Pulau Dewata, hihi. Resep kali ini bikin Jukut Urap kesukaan babang ganteng. Bumbunya lebih komplit kalau aku bilang, dibanding dengan Urap di Jawa, terlebih kalau di Bali ciri khasnya pakai Kunyit, jadi Urapnya kuning dan sayurannya juga biasanya hanya Kacang Panjang dan Toge aja. Simple yet tasty and healthy!Tapi kalau mau dilengkapi dengan Wortel dan Kangkung, monggo ya. Selera aja 🤗