আলু ধুয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে প্রেসার কুকারে। 🍅 মিক্সিতে পেস্ট করতে হবে।

কড়াতে তেল দিয়ে গরম করে তেজপাতা,পাঁচফুড়ন দিয়ে সব গুঁড়ো মসলা (গরম মসলা বাদে),আদাবাটা,কাচালাঙ্কা দিয়ে কষিয়ে, টমেটো দিয়ে নাড়াচাড়া করে কিছুক্ষণ রান্না করতে হবে।

এরপর ১ কাপ জল দিয়ে ফুটে উঠলে ৫ মিনিট রাখতে হবে। একটু মাখা মাখা হলে গরম মসলা গুঁড়া মিস্টি দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।