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薑汁燒肉
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薑汁燒肉 的食譜成品照片

薑汁燒肉

快卡廚房
快卡廚房 @quick_kitchen

youtube影片:https://www.youtube.com/watch?v=cJZiZL355z0&t=13s

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薑汁燒肉

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預備食材

10 分鐘
3人份
  1. 火鍋豬肉片 100 公克
  2. 洋蔥 1/2 顆
  3. 蒜 1 瓣
  4. 任意薑 5 公克
  5. 食用油 20 cc
  6. 醬油 20 cc
  7. 味醂 15 cc
  8. 米酒 15 cc
  9. 水 100 cc
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料理步驟

10 分鐘
  1. 1

    薑磨成泥;洋蔥半顆切絲;蒜切碎末

    薑汁燒肉的食譜步驟1照片
    薑汁燒肉的食譜步驟1照片
    薑汁燒肉的食譜步驟1照片
  2. 2

    調醬汁:將鹽巴、味醂、薑泥、米酒、醬酒置於容器中混合拌勻

  3. 3

    中大火熱鍋約20秒後下油,下油約20秒後下洋蔥

    薑汁燒肉的食譜步驟3照片
    薑汁燒肉的食譜步驟3照片
  4. 4

    洋蔥炒到稍微開始變軟或是稍微變黃,就可以下蒜末爆香

    薑汁燒肉的食譜步驟4照片
  5. 5

    蒜香味炒出來之後,就可以將肉片下鍋拌炒(肉片記得先退冰)

    薑汁燒肉的食譜步驟5照片
  6. 6

    肉片大約炒到七分熟左右,就可以將拌勻的醬汁下鍋;醬汁開始滾之後,再煮個2-3分鐘即可起鍋放飯^^

    薑汁燒肉的食譜步驟6照片
    薑汁燒肉的食譜步驟6照片
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快卡廚房
快卡廚房 @quick_kitchen
發布於 2021年11月03日 09:20

留言 (2)

Sunnnny
Sunnnny @Sunnyiscooking
2021年11月03日 11:03
顏色超美,感覺超下飯ㄅ
訪客
在此讚美或留言給廚友...
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